本日キュウリ7本収穫できたのでキュウリのきゅうちゃん漬け作りました。作り方はとても簡単です。 キュウリを食べる大きさに切ります。お湯を沸かし２～３分置いてから、キュウリを入れ１～２分程そのまま置いてからザルにあけます。鍋に醤油、みりん、ショウガ、鷹の爪（各自お好みの味で調整します。この時点では塩辛く…
４月３日農園ハウスでぼかし肥料を作りました。米ぬかや油かすなどの有機質肥料に様々な菌種を入れて発酵させます。 農園では数年前からぼかし肥料を使っていますが、土壌病害による被害は少なくなっています。毎年ハウス内で作っているので、ハウスに敷いてある防草シートの下には白い菌がびっしりと付いています。菌が住…
数年前から大雨が降ると農園のハウス内に雨水が入るようになり、一部の区画にも水がたまり野菜の生育に問題がありました。本日３０名程の農園利用者の皆さんにお手伝いただき畑の勾配を修正しました。大勢だと作業が早いですね。皆さんお疲れ様でした。
